Cantine d’Alfonso del Sordo

La família D'Alfonso del Sordo ha estat en el negoci del vi des 1800, quan van començar la viticultura al nord d'Apulia (Itàlia). Avui en dia són un de la majoria dels productors de Pulla dinàmics i visionaris de vins fins, amb finques concentrades en una àrea vitivinícola adequat, i han tingut un paper important en la preservació dels sabers tradicionals enològic. La finca s'estén sobre 120 hectàrees a Sant Sever (al nord d'Apulia) camp i que està format per 3 finques, dels quals 90 hectàrees de vinyes. La companyia produeix i ampolles de vins, només a partir de les seves pròpies vinyes. Mentre que un 30% de la seva producció anual es manté a Itàlia, 70% s'exporta a països d'Europa, així com a altres països fora de la UE com els EUA i el Japó.

Sant Sever PDO (DOC) produeix vermell, rosats i blancs, i ocasionalment escumós vi escumós.

Els vins negres es fan de Montepulciano i Sangiovese raïm i tenen una aroma a fruits vermells i picants

Els vins rosats són de Montepulciano i Sangiovese amb una granada i violeta aroma

Els vins blancs són produïts a partir Blanc Bombino, Trebbiano i Verdeca raïm i té una aroma de fruites exòtiques.