Viticultura de Precisión

Viñedo de PROVIR

La Viticultura de Precisión tiene que ver con la identificación y el manejo de la variabilidad dentro de los viñedos, optimizar el rendimiento del viñedo, en particular, maximizar el rendimiento de uva y calidad y reducir al mínimo los impactos ambientales y los riesgos. Esto se logra mediante la medición de la variación local en factores que influyen en el rendimiento de la uva y su calidad (suelo, topografía, microclima, salud de la vid, etc.) y la aplicación de prácticas adecuadas de gestión de la viticultura. La viticultura de precisión se basa en la premisa de que la alta variabilidad en el campo de los factores que afectan el crecimiento de la vid y maduracion de la uva garantiza un manejo intensivo personalizado de acuerdo a las condiciones locales.

La Viticultura de Precisión depende de las tecnologías nuevas y emergentes, como los sistemas de posicionamiento global (GPS), sensores meteorológicos y medioambientales, satélites y teledetección, y Sistemas de Información Geográfica (GIS) para evaluar y responder a la variabilidad.