Érdekességek

puntero
Az EU a világ legnagyobb termelője és exportőre bor.

puntero
Az európai átlag szőlőültetvények 2ha és többségük részét képezik Egyesületek

puntero
Az EU borágazat már látott globális piaci részvételének csökkenése 18% Az elmúlt két évtizedben, miatt erős verseny egyre kifinomultabb New World pincészetek

puntero
Az EU-27 látott globális piaci részesedése csökkent a 79% a 61% az elmúlt húsz évben. Az ágazat az erőteljes letöltés nyomást gyakorolnak az árakra kezdve 2004 jelentős részben a 40% éves többlet többnyire gyengébb minőségű bor aránytalan ár / minőség arány

puntero
Szőlőültetvények magasabb hozamok általában borok készítésére a gyengébb minőségű

puntero
A legjobb bor általában keverékével szőlőből egyenletes érettség alacsony hozamú szőlő, az optimális egyensúlyt a levelek gyümölcs a szőlő (Általánosan elfogadott, hogy kb. 1kiló szőlő egy 1 m2 kitett levélfelület)

puntero
Dacian Cioloş (EU mezőgazdasági és vidékfejlesztési biztosa) rámutatott március 2012: "Szükségünk van egy reális értékelését, hogy mi lehetett, és nem lehet a rendszer kezelésére szőlőültetvények területek keretében a mai piaci realitásokat. Eközben, Nem szabad elveszíteni követni két kulcsfontosságú pontokat - a kihívást, a borok minősége, és a kihívás a bortermelő bevétel "

puntero
Tanulmányok kimutatták, hogy olyan szőlőültetvények, amelyek használják PV technológiák tájékoztassa szőlőültetvény vezetői döntések jelentik bruttó kiskereskedelmi emelkedése 7% a 19% az ár a bor az első évben, javuló előnnyel következő években

puntero
A kutatások azt is mutatják, hogy a pontosság szőlészet hatékonyabb mérésére szőlőben jellemzőket, mint a bortermelői ismerik a terroir mivel lehetetlen a vizuális ellenőrzést az egész szőlő. A javasolt PV technológia képes lesz növelni és ossza meg a teljes tudás összesítésével, hogy minden egyes bortermelők és szocializációs való hozzáférést

puntero
Néhány a legrégebbi borospincék Château de Goulaine (Franciaország), Barone Ricasoli (Olaszország), Codorniu (Spanyolország), Casa Madero (Mexikó)

puntero
Commandaria bor (Ciprus) által elismert Guinness Book of World Records szerint a legidősebb bor a világon

puntero
Chianti és Tokaj a legrégebbi elnevezések és a dátumot alkotják a 18. században

puntero
A világ legrégebbi borosüveg ki van téve a Historisches Museum der Pfalz (Speyer, Németország) és nyúlik vissza, a 3. század

puntero
Körülbelül 1 kg szőlő van szükség, hogy készítsen egy borosüveg (75cl)

puntero
Az eltávolítása éretlen fürtök egy bevett gyakorlat szőlőtermesztés, amelynek célja, csökkenti a hozamot, míg javítja az érés és fejlődés a maradék fürtök elérni a magasabb minőségi bor

puntero
A terroir egy konkrét tér számos tényező befolyásolja, amely lehetővé teszi a szőlő meg kell különböztetni másoktól. Néhány ilyen tényező a klíma (microclime, mesoclime és macroclime), a talaj (alapkőzet, szerkezet, összetétel, mélység, termékenység, csatornázás, magasság, lejtő, pince, stb) és a biológia (változatosság, levélfelület, stb)

puntero
Borok régi szőlő kifejezni jobb, mint a többi a titkait a terroir

puntero
Szőlő filoxéra egy észak-amerikai rovar érintő szőlő, amely miatt a bor válság Európában s. XIX. Hogy oldja meg a problémát, Európai őshonos fajok oltják szőlő gyökerei érkező amerikai amelyek rezisztensek a kártevő

puntero
A buborékok pezsgők szén-dioxid-gáz, természetes úton vagy injekció mesterséges

puntero
Napfény, halogén és fluoreszkáló lámpák ellenségei bor

puntero
Ideális esetben, bort kell őrizni közötti környezeti hőmérsékleten 10 és 12 ° C-on és egy határa 20 ° C-. Nagyon fontos, hogy elkerüljük a hirtelen hőmérséklet-változások

puntero
Borosüvegek kell vízszintesen tárolni, ha a természetes parafa dugóval használnak

puntero
Amikor a főzés nagyon aromás és fűszeres ételeket, hogy jobb inni könnyebb borok

puntero
Citrus nem pár jól borok

 

Tudjon meg többet a technika!