Portugal

Las primeras noticias de la vid en Portugal son de los fenicios, cartagineses, la civilización griega y romana en su mayoría, donde el vino no sólo se consumía localmente sino que se exportaba a Roma.

La importancia actual de los vinos en el país se demuestra por el elevado número de DOP en un área relativamente pequeña (aproximadamente 92.000 km2) como se indica a continuación.

En Portugal los vinos se clasifican en cuatro categorías:

Vinos de calidad producidos en regiones determinadas

  • Alenquer
  • Alentejo
  • Arruda
  • Bairrada
  • Beira Interior
  • Bucelas
  • Carcavelos
  • Colares
  • Dão
  • Douro
  • Encostas d'Aire
  • Lagoa
  • Lagos
  • Madeira
  • Madeirense
  • Óbidos
  • Palmele
  • Porto
  • Portimão
  • Setúbal
  • Tavira
  • Távora-Varosa
  • Tejo
  • Torres Vedras
  • Tras-os-Montes
  • Vinho Verde

Vinos de calidad producidos en regiones determinadas, que son candidatos a DOC

  • Biscoitos
  • Graciosa
  • Lafões
  • PicVino Regional

Vinos de mesa con indicación geográfica

  • Açores
  • Alentejo
  • Algarve
  • Beiras
  • Duriense
  • Lisboa
  • Minho
  • Península de Setúbal
  • Tejo
  • Terras Madeirenses
  • Transmontano
  • Vino de Mesa

Los vinos más populares de Portugal son Porto, Vinho Verde y Alentejo.

 

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Alentejo

Alentejo es una vasta región plana situada en la parte sur de Portugal, con la influencia de las montañas de la Serra de São Mamede, en la subregión de Portalegre. Otras regiones son Borbe, Redondo, Evora, Reguengos, Granja-Amareleja, Vidigueira y Moura.

La uva blanca predominante es Antão Vaz, que ofrece una buena acidez y sabores de frutas tropicales. Otras son: Roupeiro, Arinto, Diagalves, Manteúdo, Perrum y Rabo de Ovelha. En el caso de las uvas tintas, la más plantada es Aragonez aunque Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Castelão, Trincadeira, Moreto, Tinta Caiada y Tinta Grossa.

Los vinos de Alentejo Blanco son ligeros, ligeramente ácido y con toques de aromas de frutas tropicales. Por otro lado, los vinos tintos son fuertes, ricos en taninos y con un perfume a bayas

Cooperativa Agricola de GRANJA se sitúa en la región alrededor de la ciudad de Morão (Región de Alentejo), adyacente a España. Las condiciones para el crecimiento de las vides son difíciles debido a la dureza del clima (más caliente que en otras regiones) y un suelo pobre a base de piedra caliza. Sin embargo, los vinos tienen una calidad excelente. Los vinos tintos son de cuerpo completo, picante y con un alto contenido de alcohol. Moreto es la variedad de uva predominante. GRANJA produce seis marcas comerciales, dos son DOC, tres son vinos regionales y uno es Vino de Mesa.

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Vinho Verde

Este tipo de vino es producido en el Norte-Oeste de Portugal, en la región fronteriza con España. La orografía es irregular y está dominado por un valle y las cuencas asociadas.

El suelo es básicamente granítico y pobre, por eso los seres humanos han creado terrazas para superar esta situación.

El Vinho Verde es un vino joven, fresco y ligeramente brillante que se recomienda consumir durante el primer año de embotellado. También se caracteriza por su alta acidez y bajo contenido de alcohol.

Las variedades de uva utilizadas para el vino blanco son: Loureiro, Arinto, Trajadura, Avesso, Azal y Alvarinho. Para los tintos se emplean las variedades Vinhão, Barraçal y Amaral. Espadeiro y Padeiro son las predominantes para la elaboración del vino rosado.

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Porto

Este vino es producido en el valle del Duero, que pertenece a una de las regiones vinícolas más montañosas del país atravesado por el río Duero, desde España hasta la Sierra del Morão. Eso hace que las vides se cultiven en las laderas del río. De hecho, estas terrazas de vides han sido galardonadas (y protegidas) por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad.

El suelo se compone básicamente de esquistos y granito.

El Porto es un vino fortificado que significa se añaden destilados de la uva (aguardiente) para detener la fermentación y aumentar el contenido de alcohol. Existen las variedades seco, semi-seco y blanco, siendo el tinto dulce el más popular para acompañamiento de postres.

Las uvas utilizadas para producir Porto son: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca y Tinto Cão.